廣東茂名是我國最大的荔枝生產(chǎn)基地，產(chǎn)量約占全國的四分之一。眼下，茂名的早熟荔枝品種已開始成熟，陸續(xù)進(jìn)入采摘期。今年那里的荔枝長勢怎么樣？

　　廣東茂名的一處荔枝園里，從早晨6點(diǎn)，這里的果農(nóng)們就開始忙碌了，一直忙碌到現(xiàn)在。大家可以看到，成片的荔枝林已經(jīng)是果實(shí)累累，一串串荔枝由青泛紅，壓彎了枝頭。果農(nóng)們手法熟練，挑選那些已經(jīng)紅透的果子，輕輕剪下，很快就能裝滿一筐。

　　荔園里采摘忙 早熟品種清甜上市

　　今天采摘的早熟品種白糖罌一般在五月中旬成熟，眼下正是集中上市的時(shí)候。它的果形比較圓潤，個(gè)頭適中，果皮是淡淡的紅色，摸起來光滑飽滿。輕輕剝開一顆，果肉晶瑩剔透，一股清甜的香氣撲鼻而來。嘗一口，汁水很足，口感鮮爽、甜而不膩。和它同期成熟的還有另一個(gè)常見品種——“妃子笑”，這個(gè)品種外觀青紅相間，果皮稍微扎手。正因?yàn)樯鲜性?，這些荔枝被稱為“頭啖鮮”，在市場上備受歡迎。

　　現(xiàn)代化管理助力穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門表示，相比去年全國荔枝的“大年”，今年產(chǎn)量可能略有回調(diào)，但是茂名的早熟品種表現(xiàn)相對穩(wěn)定，白糖罌、“妃子笑”這些主力品種掛果率普遍在七成以上。這里掛果率不錯(cuò)的原因，一方面是氣候條件適宜，另一方面離不開當(dāng)?shù)赝菩械默F(xiàn)代化管理模式。荔枝樹的高度基本都在2米左右，這是經(jīng)過矮化改造的。樹矮了，施肥、修剪、采摘都省力很多，效率大大提高。而且矮化還能促進(jìn)果樹營養(yǎng)吸收，結(jié)出的果實(shí)品質(zhì)更好，產(chǎn)量也更穩(wěn)定。

　　據(jù)了解，從2010年開始，當(dāng)?shù)鼐椭鸩酵七M(jìn)低產(chǎn)荔枝林改造。通過矮化、嫁接優(yōu)良品種等方式，完成了一大片果園的升級。這種集約化、科學(xué)化的管理不僅提升了品質(zhì)，也幫助荔枝產(chǎn)業(yè)更好地應(yīng)對“大小年”波動(dòng)。

　　科技助荔枝保鮮 損耗率降低

　　為了讓大家能夠吃到更新鮮的荔枝，果園內(nèi)還采用了無人機(jī)進(jìn)行運(yùn)輸作業(yè)。利用無人機(jī)，不到一分鐘的時(shí)間就能把采摘下的荔枝運(yùn)到外面的分揀區(qū)，相比起傳統(tǒng)方式快捷不少。特別是在一些地形復(fù)雜的山地果園，無人機(jī)能沿著航線直接把荔枝從山頭運(yùn)到山下的冷鏈中心。目前，這種方式正在當(dāng)?shù)刂鸩酵茝V，讓我們看到“低空經(jīng)濟(jì)”為農(nóng)業(yè)帶來的新可能。

　　離開果園后，荔枝還需要快速降溫，才能保證新鮮的口感。目前，當(dāng)?shù)匾呀ǔ沙^100家“田頭小站”和冷鏈物流設(shè)施，一個(gè)“田頭小站”可存放荔枝4萬斤，覆蓋周邊大概1000畝荔枝林。荔枝采摘后2小時(shí)內(nèi)即可進(jìn)入預(yù)冷處理，使田間采摘損耗率降低15%，保鮮期延長7天。

　　在茂名，荔枝不僅鮮果銷售火爆，產(chǎn)業(yè)鏈也在持續(xù)延伸，除了傳統(tǒng)的鮮果銷售，如今茂名已發(fā)展出荔枝干、荔枝罐頭、荔枝飲品等一系列深加工產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不僅延長了荔枝的銷售周期，也大幅提升了附加值，真正實(shí)現(xiàn)了從“一季鮮果”到“全年產(chǎn)業(yè)”的轉(zhuǎn)變。

　　“荔枝定制”新模式 鎖定產(chǎn)銷促增收

　　茂名荔枝從高效采摘到冷鏈速運(yùn)的“加速度”。而在產(chǎn)業(yè)鏈的前端，一場由“訂單”驅(qū)動(dòng)的變革正在發(fā)生。今年，廣東茂名在全市荔枝主產(chǎn)區(qū)大力推廣“荔枝定制”產(chǎn)銷新模式，把消費(fèi)者提前帶進(jìn)果園、把訂單提前落到枝頭，為果農(nóng)穩(wěn)預(yù)期、促增收，推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化深度轉(zhuǎn)型。

　　在茂名高州市根子鎮(zhèn)的萬畝荔枝園里，樹枝間一塊塊定制認(rèn)養(yǎng)牌格外醒目。牌子上不僅寫著認(rèn)養(yǎng)人信息，還配有專屬二維碼。據(jù)介紹，今年不少荔枝樹還在花期、坐果期，就已經(jīng)提前有了“主人”。從春天賞花，到夏天收果，消費(fèi)者參與的不只是一次購買，更是一段荔枝成熟的全過程體驗(yàn)。

　　茂名已經(jīng)連續(xù)七年力推“荔枝定制”服務(wù)，消費(fèi)者可以通過線上小程序、統(tǒng)一服務(wù)熱線或線下活動(dòng)等方式，選擇整樹預(yù)訂或者按量預(yù)訂。提前鎖定一棵樹或一定數(shù)量的荔枝收成，徹底改變了以往“熟了再找市場”的傳統(tǒng)路徑。

　　“荔枝定制”模式的順暢運(yùn)轉(zhuǎn)背后是一套由政府部門、電商平臺、物流企業(yè)協(xié)同構(gòu)建的服務(wù)體系。隨著定制規(guī)模擴(kuò)大，服務(wù)也從銷售向生長反饋、采摘接待、物流配送等環(huán)節(jié)延伸。當(dāng)?shù)赝ㄟ^短視頻推送、預(yù)約采摘和一站式配送等服務(wù)，讓消費(fèi)者持續(xù)了解定制果樹的生長情況。茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理科副科長包偉霞介紹，本產(chǎn)季啟動(dòng)以來，茂名全市已有近2萬棵荔枝樹被提前預(yù)訂，通過消費(fèi)端的直接反饋，推動(dòng)茂名荔枝從大宗農(nóng)產(chǎn)品向有標(biāo)準(zhǔn)、可溯源的精品農(nóng)業(yè)品牌轉(zhuǎn)變。